funghi parassiti, saprofiti e simbionti

ciao a tutti, oggi vedremo di capire come possiamo riconoscere e differenziare i funghi appartenenti al ramo dei PARASSITI, dei SAPROFITI e dei SIMBIONTI o simbiotici.
E' abbastanza semplice, perchè hanno delle singolarità in verità piuttosto diverse tra loro; vengono definiti Parassiti quei funghi che nascono, si sviluppano e crescono, sfruttando la linfa vitale dei loro ospiti e portandoli ad un progressivo degrado e spesso fino alla morte. Detta così sembrerebbe una cosa veramente brutta, in realtà, questi funghi svolgono una azione ambientale definibile "SOCIALE", perchè attaccando le piante meno rigogliose e forti, effettuano una pianificazione di cosa deve continuare a crescere e cosa no. Un pò come avviene nel regno animale, dove i predatori, attaccano gli animali più deboli ed indifesi. Possiamo quindi definire i funghi parassiti, "I PREDATORI DEL BOSCO!"

Pleurotus Ostreatus o Orecchie d'elefante

Pleurotus Ostreatus o Orecchie d'elefante

Armillariella Mellea o Chiodino

Agrocybe Aegerita o Pioppino

Quelli raffigurati nelle immagini (scaricate da internet, non me ne vogliano gli autori degli scatti...), sono degli ottimi funghi commestibili, ma anche terribili parassiti delle piante.

I saprofiti sono invece funghi che si nutrono di sostanze organiche ormai morte, sciogliendone il valore e contenuto sino a renderle inorganiche e quindi essere assimilate dal terreno in cui vengono decomposte. Come vedete, anche qui, l'immagine non è bellissima, ma pensate che ogni qualvolta avete avuto bisogno di HUMUS per le vostre piante ed i vostri vasi, avete portato in casa vostra un pò del lavoro svolto dai funghi saprofiti. Il termine saprofago nel regno animale, stà a significare che un determinato carnivoro, si nutre di carogne di animali morti; le iene e gli avvoltoi ne sono un esempio; nel regno vegetale, questo compito viene svolto egregiamente dai funghi saprofiti.

Agaricus Campestris o Prataiolo         Coprinus Comatus    

Macrolepiota Procera o Mazza di Tamburo           Lepista Caespitosa                    

I funghi appartenenti a questa specie, sono i più numerosi e le immagini che vedete sopra, ne raffigurano solo pochissimi esemplari, peraltro tutti ottimi commestibili.
I Simbionti o simbiotici infine, sono quei funghi che hanno un rapporto stretto di vita con alcuni altri rappresentanti del regno vegetale, ma che non nascono direttamente sul tronco o radici. Per cui troveremo sempre quel determinato tipo di fungo, in prossimità di quel determinato tipo di pianta. Il porcino può essere definito simbionte con le piante appartenenti alle LATIFOGLIE delle quali, le querce sono ottime rappresentanti.

Boletus Aereus o Porcino Nero

Boletus Edulis

Per concludere questa nostra odierna chiacchierata, diciamo pure che i nostri amici funghi svolgono un compito che è anche di servizio tra il regno animale e vegetale. Il fungo vero però, non è quello che cogliamo e consumiamo. Questi infatti è il CARPOFORO o più semplicemente il corpo fruttifero; il vero fungo è il micelio, composto da miliardi di filamenti sottilissimi, le IFE, quasi sempre di colore bianco, intrecciati a formare un sottilissimo velo che si estende subito sotto la superficie, sia terreno che piante, da cui spunta poi il frutto che noi erroneamente chiamiamo fungo.
Per oggi è tutto, nel prossimo post, parlerò dei TUBULI e LAMELLE. A presto e.... A SI BIERE!